My Guide?
Restauracja Jacksona
Perth
Jackson's Restauracja, wielokrotnie nagradzana, to pomysł brytyjskiego szefa kuchni Neala Jacksona. Rozpoczynając swoją karierę w hotelu Savoy w Londynie, Jackson przeniósł się do Australii, aby otworzyć własną restaurację fine dining w Perth w 1998 roku.
Po otrzymaniu tytułu Restauracji Roku w 2011 roku przez The West Australian Good Food Guide, Jackson's zdobyła solidną reputację w zachodniej Australii. Oferuje menu sezonowe od wtorku do piątku, a także menu “The Dego” (własna wersja degustacji) od wtorku do soboty, które zawiera małe porcje kilku autorskich dań w stałej cenie 125 USD za osobę.
Neal Jackson jest znany z tworzenia unikalnych dań z prostych składników i różnych smaków. W karcie win znajduje się szeroki wybór klasyków ze starych i nowych światów, każdy starannie dobrany, aby pasował do dań z menu.
By zjeść w Jackson's, wymagana jest wcześniejsza rezerwacja. Rezerwacje można dokonać online za pośrednictwem strony internetowej lub telefonicznie.
Godziny otwarcia:
Wtorek do soboty od godz. 18:00 do późna.