Das mehrfach ausgezeichnete Jackson's ist das Werk des britischen Kochs Neal Jackson. Nachdem er seine Karriere im Savoy Hotel in London begonnen hatte, zog Jackson nach Australien, um sein eigenes Gourmetrestaurant in Perth im Jahr 1998 zu eröffnen.
Im Jahr 2011 mit dem Restaurant des Jahres vom Westaustralischen Gourmetführer ausgezeichnet, genießt Jackson's einen ausgezeichneten Ruf in ganz Westaustralien. Es bietet ein saisonales Menü von Dienstag bis Freitag oder das Degustationsmenü 'The Dego' (Jackson's Version der Degustation) von Dienstag bis Samstag an, das kleine Portionen mehrerer charakteristischer Gerichte zu einem Festpreis von 125 $ pro Person umfasst.
Neal Jackson ist bekannt für die Schaffung einer Vielzahl einzigartiger Gerichte aus einfachen Zutaten und unterschiedlichen Aromen. Auf der Weinkarte finden sich eine Vielzahl von klassischen Weinen aus der Alten und der Neuen Welt, sorgfältig ausgewählt, um die Gerichte auf den Menüs zu begleiten.
Um im Jackson's zu speisen, ist eine Vorreservierung erforderlich. Reservierungen können online über die Website oder telefonisch vorgenommen werden.
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag 18.00 Uhr bis spät.
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