O premiado Jackson's é a criação do chef britânico Neal Jackson. Iniciando sua carreira no hotel Savoy em Londres, Jackson mudou-se para a Austrália para abrir seu próprio restaurante de alta gastronomia em Perth em 1998.
Ao ter recebido o prêmio de Restaurante do Ano pelo The West Australian Good Food Guide em 2011, o Jackson's tem uma sólida reputação em toda a Austrália Ocidental. Ele oferece um menu sazonal de terça a sexta-feira, ou o menu 'The Dego' (a versão de degustação do Jackson) de terça a sábado, que apresenta pequenas porções de vários pratos tradicionais a um preço fixo de $125 por pessoa.
Neal Jackson é conhecido por criar diversas iguarias únicas a partir de ingredientes simples e sabores variados. Uma vasta seleção de clássicos do velho e novo mundo é destaque na carta de vinhos, cada um cuidadosamente selecionado para combinar com os pratos nos menus.
Para jantar no Jackson's, é necessário fazer reserva antecipadamente. As reservas podem ser feitas online pelo site ou por telefone.
Horário de Funcionamento:
De terça a sábado das 18h até tarde.
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