Jackson's Restaurant
Perth
Flere ganger prisbelønte Jackson's er ideen til den britiske kokken Neal Jackson. Han startet karrieren sin på Savoy-hotellet i London, og flyttet deretter til Australia for å åpne sin egen førsteklasses restaurant i Perth i 1998.
Jackson's ble tildelt restaurantprisen i 2011 av The West Australian Good Food Guide, og har et solid rykte i Western Australia. De tilbyr en sesongbasert meny fra tirsdag til fredag, samt 'The Dego'-menyen (Jackson's versjon av en degustasjon) fra tirsdag til lørdag, som inneholder små porsjoner av flere signaturretter til en fast pris på $125 per person.
Neal Jackson er kjent for å lage en rekke unike retter av enkle ingredienser og varierende smaker. Vinen på vinkartet inneholder et bredt utvalg av gamle og nye klassikere fra hele verden, nøye utvalgt for å matche rettene på menyene.
For å spise på Jackson's må du bestille på forhånd. Reservasjoner kan gjøres online via nettsiden eller per telefon.
Åpningstider:
Tirsdag til lørdag 18.00 til sent.
