El galardonado restaurante Jackson's es la idea del chef británico Neal Jackson. Comenzando su carrera en el hotel Savoy de Londres, Jackson se trasladó a Australia para abrir su propio restaurante de alta cocina en Perth en 1998.
Habiendo sido galardonado con el premio Restaurante del Año por la Guía de Buen Comer de The West Australian en 2011, Jackson's tiene una sólida reputación en toda Australia Occidental. Ofrece un menú basado en las estaciones de martes a viernes, o el menú “The Dego” (la versión de Jackson del degustación) de martes a sábado, que presenta pequeñas porciones de varios platos característicos a un precio fijo de $125 por persona.
Neal Jackson es reconocido por crear una serie de platos únicos a partir de ingredientes simples y sabores variados. En la carta de vinos se incluye una amplia selección de clásicos del viejo y del nuevo mundo, cada uno cuidadosamente seleccionado para combinar con los platos de los menús.
Para cenar en Jackson's, es necesario reservar con antelación. Las reservas se pueden hacer en línea a través del sitio web o por teléfono.
Horario de apertura:
De martes a sábado de 6pm hasta tarde.
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