My Guide-website runnen?
Jackson's Restaurant
Perth
De met meerdere prijzen bekroonde Jackson's is het geesteskind van de Britse chef-kok Neal Jackson. Na zijn carrière te zijn begonnen in het Savoy hotel in Londen, verhuisde Jackson naar Australië om in 1998 zijn eigen luxe restaurant in Perth te openen.
Na in 2011 de Restaurant Van Het Jaar award te hebben ontvangen van de West-Australische Good Food Guide, heeft Jackson's een sterke reputatie in heel West-Australië. Het biedt een menu op basis van het seizoen van dinsdag tot en met vrijdag, of het menu 'The Dego' (Jackson's variant op degustatie) van dinsdag tot en met zaterdag, waarbij kleine porties van een aantal kenmerkende gerechten worden geserveerd tegen een vaste prijs van $125 pp.
Neal Jackson staat bekend om het creëren van een aantal unieke gerechten van eenvoudige ingrediënten en variërende smaken. Op de wijnkaart staan een uitgebreide selectie oude en nieuwe wereldklassiekers, zorgvuldig geselecteerd om bij de gerechten op de menu's te passen.
Om bij Jackson's te dineren is vooraf reserveren vereist. Reserveringen kunnen online worden gemaakt via de website of telefonisch.
Openingstijden:
Dinsdag tot en met zaterdag vanaf 18.00u tot laat.