Ristorante Jackson
Perth
Jackson, pluripremiato, è la creazione del cuoco britannico Neal Jackson. Iniziando la sua carriera presso l'hotel Savoy a Londra, Jackson si trasferì in Australia per aprire il suo ristorante di alta cucina a Perth nel 1998.
Aver ricevuto il premio Ristorante dell'Anno dal West Australian Good Food Guide nel 2011, Jackson vanta una solida reputazione in Western Australia. Offre un menu stagionale da martedì a venerdì, o il menu “The Dego” (l'interpretazione di Jackson sulla degustazione) da martedì a sabato, che presenta piccole porzioni di diversi piatti caratteristici ad un prezzo fisso di $125 a persona.
Neal Jackson è famoso per la creazione di diversi piatti unici da ingredienti semplici e sapori vari. Una vasta selezione di classici vini del vecchio e del nuovo mondo è presente sulla lista dei vini, ognuno attentamente selezionato per abbinarsi ai piatti dei menù.
Per cenare da Jackson, è necessaria la prenotazione. Le prenotazioni possono essere effettuate online tramite il sito web o per telefono.
Orari di apertura:
Da martedì a sabato dalle 18:00 fino a tarda notte.
