Cape Lodge
Perth
Situé sur le lac principal, ce fantastique restaurant propose une vaste zone de restauration extérieure au-dessus de l'eau, un salon confortable pour les invités et une salle à manger privée. Nommé par la liste d'or de Condé Nast Traveller comme l'une des 10 meilleures destinations au monde pour la gastronomie, le Cape Lodge est considéré comme l'un des meilleurs établissements gastronomiques de la nouvelle génération en Australie.
Le chef exécutif, Tony Howell, veille à ce que le menu du Cape Lodge soit modifié chaque jour afin d'utiliser des ingrédients frais et régionaux et d'inclure une vaste gamme de vins fins. Parmi ceux-ci figurent des vins premium de Margaret River et des vins millésimés méticuleusement conservés dans la cave à vin à température contrôlée. Avec un CV culinaire remarquable, Howell a travaillé dans certains des meilleurs restaurants d'Australie-Occidentale et aime laisser les saveurs des plats parler d'elles-mêmes.
Avec un restaurant aussi impressionnant, le Cape Lodge exige des réservations qui ne peuvent être effectuées que 72 heures avant votre repas.
Horaires:
Petit-déjeuner: Lundi - Vendredi: 8h - 10h30
Dîner: Lundi - Vendredi
