Perth: Bakom kulisserna på Flavour Founders mattur

Highlights

• Besök bakom kulisserna på ett av Perhs mest berömda bagerier
• Tillgång till kafferosteriets huvudkontor och undervisningsrum på ett specialiserat kafferosteri
• Långbordslunch på en grannskapsfavorit. Säsongsbetonade, lokala rätter
• Möt en banbrytande hantverksproducent och smaka på hennes fantastiska chutneys och konserver
• Prata med grundaren av en ikonisk delikatess- och livsmedelsbutik i Fremantle

Description

Flavour Founders är en resa bakom kulisserna till människorna, platserna och idéerna som formade Perth till den matrika stad den är idag. Det här är inte en samling turiststopp. Det är det riktiga Perth, upplevt genom händerna och berättelserna från dem som byggde det. Från heta, djupt bakade bröd direkt från ugnen till prisbelönt kaffe som hälls bredvid en legendarisk kanelbulle – varje stopp firar smak i sin renaste form. Smaka handgjorda småvaror, utforska en skattkista av ingredienser och upptäck produkter som är höjdpunkten på lokala tillverkares skicklighet tillsammans med exceptionella producenter från längre bort. Höjdpunkten på dagen är en långbordslunch i East Fremantle, som visar upp stora smaker, låga avfallsvärden och en djup respekt för lokala råvaror. Det är en chans att sakta ner, dela god mat och umgås över rätter som tillagats av människor som bryr sig djupt om vad de lagar och var det kommer ifrån. Möt pionjärerna som hjälpte till att forma Perths moderna matkultur – bagare som förändrade hur staden äter bröd, rostare som kämpar för kvalitet och gemenskap, och tillverkare vars kött finns i ikoniska kontinentala rullar över hela Perth. Du kommer också att träffa en långvarig hantverksproducent som fortfarande skapar små partier av riktigt originella konserver och chutneys, vilket ger en sällsynt inblick i engagemanget bakom handgjord mat. Med genuin tillgång bakom kulisserna bjuder Flavour Founders in dig till platser som få får se. Vandra genom livliga kök och rostningsrum, andas in doften av bröd som bakas och stå bland hängande salumi i ett familjeägt utrymme där traditionen lever varje dag. Besök en varm, välkomnande matsal där Perthis matrörelse fortsätter att utvecklas – autentisk, levande och full av hjärta. Res bekvämt i luftkonditionerad komfort ombord på vår privata turbuss, som avgår från och återvänder till Alfred Cove, och körs av en av dina värdar – det finns två värdar på varje tur för att se till att alla tas om hand. Den här turen leds av värdar som känner dessa människor personligen och bygger på förtroende, långvariga relationer och en gemensam tro på att maten smakar bättre när du förstår händerna bakom den. Det är en dag som firar kreativitet, gemenskap och den varaktiga smaken av hemmet.

Includes

Transfer för dagen i en privat, luftkonditionerad och bekväm buss med upphämtning och avlämning i Alfred Cove, Perth Sex timmars matutforskningstur i liten grupp Besök bakom kulisserna på ett av Perhs mest berömda bagerier Nybryggt kaffe eller te tillsammans med legendariska, flerfaldigt prisbelönta kanelrullar till morgonte Exklusiv tillgång till kafferosteriets huvudkontor och undervisningsrum på ett specialiserat kafferosteri Långbordslunch på en grannskapsfavorit. Genomtänkta säsongsbetonade rätter med lokala råvaror (drycker finns att köpa) Personligt besök hos en andra generationens småproducent, som visar upp prisbelönt salami, skinka, chorizo, 'nduja och mer Träffa en av Perthis banbrytande hantverkare tillsammans med grundaren av en ikonisk delikatess- och livsmedelsbutik i Fremantle. Tillgång bakom kulisserna, berättelser och tid att shoppa En dag med mat, kul och kontakt med likasinnade

Important Information

• En rimlig kondition är nödvändig eftersom vi gör frekventa stopp, och ofta går av och på bussen samt går och står under turbesök. Flera stopp erbjuder chansen att handla direkt från tillverkare och återförsäljare Ta med en kylväska (och isblock) för att fylla med dina favoritfynd Använd skor med stängd tå Bussen är luftkonditionerad Eftersom den här turen inkluderar besök till flera små matföretag kan vi inte tillgodose kostpreferenser, men vi kommer att göra vårt bästa för att tillgodose allvarliga medicinskt diagnostiserade matallergier när vi meddelas i förväg.

Easy cancellation

Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat