My Guide-webbplats?
Mondo Di Carne
Perth
Grundad av den unga slaktaren Vincenzo Garreffa 1979, är Mondo en av Australiens främsta delikatessbutiker. Endast några minuter från centrala Perth erbjuder butiken ett brett utbud av kött, med ekologiska och frigående produkter, samt för kostbehov såsom glutenfria korvar. De använder lokala råvaror så långt det är möjligt, men den goda 'White Rocks' kalven har gjort sig ett namn så långt borta som Hong Kong.
Klicka här för att se vilka köttprodukter som erbjuds i butiken.
I ett försök att inspirera blivande kockar eller passionerade matälskare, håller Vincenzo Garreffa nu matlagningskurser och köttverkstäder i butiken för de som vill lära sig yrkets knep. Oavsett om det bara är att slipa en kniv eller hur du räddar ditt bacon när söndagssteken är överstekt, så är dessa kurser idealiska. För information om tider och priser, kontakta Vincenzo via den tillhandahållna e-postadressen.
Alternativt, om du är lite av en katastrof i köket men ändå njuter av väl lagad mat, erbjuder Mondo sina egna cateringtjänster för fester, affärsfunktioner, bröllop eller om du bara är väldigt hungrig.
Öppettider:
Tisdag till fredag: 8.00-18.00
Lördag: 7.00-14.00
Söndag och måndag: stängt