Greenhouse é um refúgio ecológico no centro de Perth. O local foi projetado especificamente para refletir o efeito que os humanos estão causando no planeta, buscando um equilÃbrio entre sustentabilidade e beleza. Ao construÃ-lo, os designers esperavam que suas considerações na escolha das caracterÃsticas do local servissem de exemplo para o público, construtores e restaurantes da área, em relação aos materiais e ingredientes para ajudar a criar um mundo mais sustentável.
Com ênfase na reciclagem, muitas das caracterÃsticas do restaurante são distintamente sustentáveis, com uma grande fazenda de minhocas trabalhando para processar resÃduos orgânicos da cozinha e produzir fertilizantes para o jardim do terraço. Cerca de 420 fardos de palha foram usados para isolamento de parede e o design de interiores é moderno e peculiar, com cadeiras feitas de placas de sinalização antigas e luminárias construÃdas com arame de cercas.
Com jardins verticais e um terraço no telhado cultivando ingredientes frescos para a cozinha e o bar, o Greenhouse é um lugar para relaxar e escapar do estresse da vida cotidiana.
Seguindo a vibe geral, a comida é fresca e localmente produzida, com pratos sujeitos à disponibilidade de ingredientes sazonais. Clique nos menus abaixo para ver a gama completa. Reservas de mesa estão disponÃveis de segunda a quinta-feira e sábado, com um tamanho máximo de 10 pessoas.
Menus:
Cardápio de Café da Manhã, Cardápio de Almoço, Cardápio da Noite, Lista de Coquetéis, Lista de Vinhos
Horário de Funcionamento:
Segunda - Terça-feira: 7h - tarde
Quarta - Sábado: 7h - 00h
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