Joyful Restaurant
Perth
Joyful Restaurant har vært åpen siden 2010 og serverer tradisjonell kantonesisk mat samt velkjente retter fra andre deler av Kina. Deres spesialiteter inkluderer chilli pepper spare ribs, hvitløk kongerek prawn, svart pepper biffstek, salt- og chili pepper blekksprut og pekingand.
Eier og sjef, Colin Ouyang, kommer fra Canton i Sør-Kina og har over 20 års erfaring som kokk. Han begynte på et ømt alder av 18 som lærling i søsterens restaurant. Han driver Joyful Restaurant med hjelp fra sin vakre kone, Min.
Joyful er et koselig, rent og komfortabelt familiedrevet spisested som vil få deg til å føle deg hjemme. Den upretensiøse atmosfæren gjenspeiler den ærlige matlagingen som kommer ut av Colins kjøkken. Det åpne kjøkkenet er en sjeldenhet i kinesiske kjøkken og står som et bevis på Colins tillit til sine egne og personalets kulinariske ferdigheter.
Joyful er en restaurant som har klart å sta...sin kulinariske arv uten noen tilpasning eller forringelse. Som Colin sier, 'Vi serverer ekte vare. Ingen kompromisser!'
