The House of Honey & The Sticky Spoon Cafe

Gedurende de afgelopen 40 jaar zijn fervente imker Rupert Phillips en zijn vrouw Kim over de hele wereld geweest voor het welzijn van hun bijen. Ze hebben hun harige vrienden meegenomen om recentelijk West-Australië af te struinen om de beste honing te bestuiven en te oogsten en in januari 2010 openden ze het House of Honey en het Sticky Spoon Cafe in de Swan Valley.

De bijenkorven worden verplaatst naar verschillende locaties, vaak in inheemse bossen, waar verschillende Eucalyptus soorten helpen bij het creëren van een aantal individuele en heerlijke smaken.

De House of Honey winkel biedt de mogelijkheid om te proeven, te praten met medewerkers over alles wat met bijen te maken heeft en de live bijenweergave te bekijken. Het is ook de thuisbasis van een breed scala aan honingen om aan elke smaak te voldoen, zoals de Karri honing, die slechts eens in de 10 jaar bloeit maar een hemels gladde textuur heeft die zeer verslavend blijkt te zijn.

Voor degenen die niet van de smaak houden, laat de winkel ook de gezondheidsvoordelen zien van honingproducten zoals Royal Jelly. Als superfood van de natuur, gemaakt om de koninginbij op de top van haar spel te houden, kan het praktisch alles verbeteren voor ons mensen; betere spijsvertering, verbeterde vitaliteit, verlaagde stress en heeft antibacteriële eigenschappen.

Bovendien kunnen bijenliefhebbers gratis lid worden van de Honey Club, waar ze nieuwsbrieven ontvangen over seizoenshoning en bijengerelateerde producten en tevens worden meegenomen in een prijstrekking voor gratis thee. Word lid van de Honey Club

De aangrenzende Sticky Spoon Cafe biedt de gelegenheid voor een welverdiende rust, met een selectie van losse bladthee, koffie en de Traditionele Devonshire Tea, met scones gemaakt met hun eigen honing. Het menu van Sticky Spoon Cafe

Met lavendel, blauwe regen en schitterende rozen die de tuinen kleuren, de geur van rozemarijn in de lucht en zwarte kaketoes die boven vliegen, kun je achterover leunen, ontspannen en van het uitzicht genieten.

Openingstijden:

Dinsdag-zondag: 10.00-17.00 uur

Maandagen: Gesloten