Black Swan Winery and Restaurant

Slechts 30 minuten van het stadscentrum van Perth, verscholen in de prachtige Swan Valley, is de Black Swan wijngaard en restaurant speciaal ontworpen voor het adembenemende uitzicht, met vloer tot plafond ramen waardoor u het panoramische landschap kunt absorberen.

Opricht door een echtpaar in 1998 op een oude wijngaardsite, de eerste oogst werd voltooid in 2001 en won een aantal gouden medailles. Sindsdien wordt tot 90% van de wijnen die ze produceren bekroond en het is niet verwonderlijk gezien de uitgebreide keuze aan wijnen, waaronder Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Shiraz en Chenin, met meer recente toevoegingen van Merlot en Chardonnay. De meeste van hun wijnen zijn gemaakt van wijnstokken die bijna 70 jaar oud zijn en het is deze rijpheid die de rijkdom aan smaken versterkt.

Het is mogelijk om een wijnproeverij dag te boeken bij Black Swan, waar terwijl u aan het nippen bent, de professionals u alles vertellen wat u moet weten over hun heerlijke drankjes. U kunt ook de wijnen online kopen, met een geweldige selectie van witte wijnen, rode wijnen en versterkte wijnen (port en dessert wijn).

Na al deze alcohol, heeft u wat voeding nodig en gelukkig biedt het Black Swan restaurant verrukkelijke gerechten om uw mond te doen wateren als perfecte begeleiding bij hun heerlijke wijnen. Ze serveren lokale Australische gerechten zoals Wagyu rundvlees en Kurobuta varkensvlees, evenals hun scharrelkippen en andere producten die ter plaatse worden geteeld (kumquats, macadamianoten en moerbeien). Bekijk het volledige menu voor meer informatie.

Openingstijden:

Wijnproeverij en lunch: maandag - zondag

Diner: woensdag - zaterdag