Greenhouse

Greenhouse is een ecotoevluchtsoord in het midden van Perth. De locatie is specifiek ontworpen om het effect dat mensen hebben op de planeet te weerspiegelen, met een balans tussen duurzaamheid en schoonheid. Bij de bouw ervan hoopten de ontwerpers dat hun overwegingen bij het kiezen van de kenmerken van de locatie als voorbeeld zouden dienen voor het publiek, bouwers en restauranthouders in het gebied met betrekking tot hun materialen en ingrediënten om een meer duurzame wereld te creëren.

Met de nadruk op recycling zijn veel kenmerken van het restaurant opvallend duurzaam, waarbij een grote wormenkwekerij organisch afval uit de keuken verwerkt en meststof produceert voor de daktuin. Ongeveer 420 strobalen zijn gebruikt voor de isolatie van de muren en het interieurontwerp is modern maar eigenzinnig, met stoelen gemaakt van oude verkeersborden en lampenkappen geconstrueerd van hekwerkdraad.

Met verticale tuinen en een dakterras dat verse ingrediënten voor de keuken en bar teelt, is de Greenhouse een plek om te ontspannen en te ontsnappen aan de stress van het dagelijks leven.

In lijn met de algemene sfeer is het eten vers en lokaal geproduceerd, met gerechten afhankelijk van de beschikbaarheid van seizoensgebonden ingrediënten. Klik op de onderstaande menu's voor het volledige aanbod. Tafelreserveringen zijn mogelijk van maandag tot en met donderdag en zaterdag met een maximale tafelgrootte van 10.

Menu's:

Ontbijtmenu, Lunchmenu, Avondmenu, Cocktailkaart, Wijnkaart

Openingstijden:

Maandag - dinsdag: 7.00 uur - laat

Woensdag - zaterdag: 7.00 uur - 00.00 uur