UMA Restaurant
Perth
概要
パン パシフィック パース内に位置するUMAレストランでは、ペルーの食文化に深く着想を得た、本格的な南米料理をお楽しみいただけます。インカ以前の言語で「力と流れ」を象徴する名を持つUMAでは、ペルー料理を鮮やかに称えるとともに、ブラジル、チリ、コロンビア、エクアドル、ボリビアの影響も取り入れています。西オーストラリア州の旬の食材を使って一皿一皿を仕上げ、南米の大胆で伝統的な味わいに地元ならではの趣を添えています。
UMAは、Buy West Eat Bestレストランとして認定されていることからも分かるように、サステナビリティへの取り組みで高く評価されています。文化の歴史と現代的な創造性が一皿ごとに融合し、物語を伝える料理の提供に力を入れています。伝統と新しさが織りなすこの味わいは、国境を越えたユニークな美食の旅をお客様にお届けし、訪れるたびに味と創造性を探求する機会となります。
UMAのエレガントな空間は、親密なディナーからプライベートなお祝いまで、さまざまなお食事の場面に最適です。多様な好みに応えるメニューには、コース料理に加え、セビーチェやピスコサワーのマスタークラスなど、より深く料理の世界を体験したい方にぴったりのプログラムも用意されています。親しみやすいサービスで知られるUMAは、パースを代表する名高いダイニングスポットの一つとして確固たる地位を築いており、訪れるたびに思い出に残るひとときをお約束します。