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Joyful Restaurant
Perth
Joyful Restaurant è aperto dal 2010 e serve cibi tradizionali cantonesi e piatti ben noti di altre parti della Cina. Le loro specialità includono costine di maiale al peperoncino, gamberetti aglio reale, filetto di manzo al pepe nero, calamari al sale e peperoncino e anatra alla pechinese.
Il proprietario e chef, Colin Ouyang, proviene da Canton nel sud della Cina e ha più di 20 anni di esperienza come chef. Ha iniziato all'età di 18 anni come apprendista nel ristorante di sua sorella. Gestisce Joyful Restaurant con l'aiuto della sua adorata moglie, Min.
Joyful è una trattoria accogliente, pulita e confortevole gestita dalla famiglia che ti farà sentire come a casa. Il suo ambiente semplice riflette la cucina onesta che esce dalla cucina di Colin. La cucina aperta è una caratteristica rara nelle cucine cinesi e testimonia la fiducia di Colin e del suo staff nelle loro abilità culinarie.
Joyful è un ristorante che è riuscito a aggrapparsi tenacemente alle sue radici culinarie senza alcuna adattamento o adulterazione. Come dice Colin, 'Serviamo la vera cosa. Nessun compromesso!'
