The Old Synagogue

La Vieille Synagogue de Fremantle est un lieu polyvalent qui propose un mélange unique d’expériences culinaires et sociales. Située au 92 South Terrace, elle occupe un bâtiment historique qui abritait la première synagogue d’Australie-Occidentale. Aujourd’hui, ce site patrimonial a été transformé en quatre espaces distincts de restauration et de dégustation de boissons, chacun avec son ambiance et ses offres propres.

Tonic + Ginger est le restaurant d’Asie du Sud-Est de ce lieu dynamique. Réputé pour son menu de plats à partager, il invite les convives à découvrir les saveurs variées de la région, dans un cadre propice aux repas conviviaux sous un éclairage emblématique composé de suspensions.

The Arbor se distingue par son ambiance de pub animée, idéale pour ceux qui souhaitent savourer une bière ou un verre de vin dans un cadre évoquant un jardin. Réparti sur trois niveaux, l’espace passe d’un lieu de détente baigné de soleil le jour à une piste de danse animée le soir, ce qui en fait l’endroit idéal pour prendre un verre entre amis et profiter des divertissements en soirée.

Mr Chapple offre une ambiance plus décontractée, idéalement situé sur l’emblématique Cappuccino Strip de Fremantle. C’est l’endroit où commencer la journée avec un bon café ou profiter plus tard d’une atmosphère de pub détendue, idéal pour ceux qui apprécient aussi bien le café que les boissons brassées.

Dissimulé sous la Vieille Synagogue, L’Chaim propose un cadre intimiste de bar à cocktails. Ce lieu secret est un havre pour les amateurs de cocktails, offrant une ambiance chaleureuse qui donne l’impression de remonter le temps, parfaite pour les petits groupes ou les soirées en amoureux à la recherche de quelque chose de spécial.

Chaque espace de la Vieille Synagogue répond à des goûts et à des moments différents, du café du matin aux réunions tardives, ce qui en fait un choix polyvalent pour les touristes comme pour les habitants qui découvrent Fremantle et la grande région de Perth.