Rifos - Cafe | Restaurant | Pizzeria

Situé le long de Guildford Road, dans le quartier animé de Maylands, le café, restaurant et pizzeria Rifos propose une expérience culinaire unique à Perth. Cet établissement se transforme au fil de la journée : il commence par être un café où l’on est accueilli par l’arôme réconfortant du café de spécialité fraîchement moulu, un endroit idéal pour les réunions matinales ou les retrouvailles décontractées du week-end. Le café est un havre de détente, offrant à ses clients une atmosphère baignée de soleil.

À la tombée de la nuit, Rifos se transforme en un lieu animé dédié à la cuisine italienne. Le restaurant s’éveille au grondement de ses fours en pierre et devient un endroit plein de vie, où les parfums du fromage fondant et des sauces riches mijotant embaument l’air. Réputé pour sa cuisine italienne contemporaine, Rifos est une adresse locale prisée de ceux qui recherchent des saveurs authentiques et une expérience culinaire vibrante. Le menu propose aussi bien des pâtes façonnées à la main et cuites à la perfection al dente que des pizzas au feu de bois, réputées pour leur pâte fermentée à froid pendant 48 heures. Ces pizzas sont connues pour leur croûte légère et savoureuse, ornée de taches caractéristiques en forme de léopard.

Outre ses pizzas, Rifos propose un assortiment d’entrées à partager, comme du pain au levain et de la focaccia faits maison, servis avec une généreuse huile d’olive extra vierge, ainsi que des boulettes de viande italiennes classiques. Les convives peuvent également découvrir les saveurs riches et veloutées du ragù mijoté lentement et les notes raffinées des pâtes crémeuses à la truffe. Pour ceux qui souhaitent un repas plus copieux, des plats comme l’emblématique poulet à la parmigiana et les jarrets d’agneau mijotés lentement offrent un réconfort gourmand.

Idéal pour les réunions intimes comme pour les grandes célébrations, Rifos propose un espace polyvalent qui allie un accueil sans effort à la chaleur d’une ambiance familiale. Des formules de banquet personnalisées pour les groupes sont disponibles ; elles mettent à l’honneur les spécialités de ses fours à bois et de ses postes de préparation des pâtes, faisant de Rifos un choix adapté à toute occasion conviviale.