KARLA

Idéalement situé entre le quartier central des affaires animé de Perth et le quartier vibrant de Northbridge, KARLA propose une expérience culinaire distinctive où la cuisine asiatique moderne prend vie grâce aux flammes et aux braises. Le restaurant tire son nom et son inspiration du mot noongar signifiant « feu », un thème qui guide harmonieusement les propositions culinaires de KARLA. Situé dans un cadre urbain dynamique, le restaurant se prête à une grande variété d’occasions, d’un déjeuner rapide à un dîner festif.

KARLA est le terrain de jeu créatif du chef de cuisine Kya Arrunnapaporn et du chef exécutif Ben Pienprasop, qui privilégient tous deux les produits frais et locaux ainsi que les ingrédients autochtones australiens. Cette approche met en valeur la constance de la qualité tout en reconnaissant subtilement le riche patrimoine culturel de la région. La carte des mets de KARLA est accompagnée d’une vaste carte des boissons proposant plus de 100 vins et spiritueux australiens. Le restaurant propose également une sélection de cocktails aux saveurs australiennes autochtones, qui accompagnent idéalement les plats.

L’ambiance de KARLA est à la fois polyvalente et accueillante, et convient à une clientèle variée, des convives en milieu de semaine aux amateurs du week-end. Outre son vaste choix culinaire, KARLA peut accueillir divers événements et réceptions, grâce à plusieurs espaces privés et semi-privés adaptés à toutes les occasions, des rencontres professionnelles aux célébrations intimes. Il est recommandé de réserver à l’avance en raison de la popularité du restaurant et de sa capacité à accueillir une clientèle variée.