Ascua

Ascua, niché en face du His Majesty’s Theatre, sur King Street à Perth, propose un voyage culinaire où la tradition rencontre une maîtrise moderne. Ce restaurant raffiné de steaks et de fruits de mer cuits au feu de bois puise généreusement dans les meilleurs produits d’Australie-Occidentale. Chez Ascua, les convives peuvent s’attendre à un menu aux saveurs franches et essentielles, sublimées par la chaleur et la magie d’une flamme nue. Chaque plat, préparé avec des viandes de premier choix des Stirling Ranges et des produits de la mer locaux, met en valeur les saveurs subtiles et intenses que confère la cuisson au feu de bois. Des sels marins maison viennent rehausser ces saveurs et offrir une expérience culinaire véritablement inspirée.

L’atmosphère du restaurant est empreinte d’une élégance discrète, dans un cadre à la fois confortable et sophistiqué qui complète parfaitement son offre culinaire. La salle à manger se distingue par ses tons chaleureux et son aménagement soigné, créant un environnement accueillant aussi bien pour les dîners en tête-à-tête que pour les grandes réunions. La sélection de vins locaux, choisie avec expertise, rehausse les saveurs de chaque plat et offre aux visiteurs un authentique aperçu de l’excellence viticole de la région.

Les convives peuvent s’attendre à un repas qui tient autant au voyage et à l’expérience qu’aux saveurs. Ascua est idéal pour les amateurs de cuisine qui apprécient l’art de créer des saveurs nées au-dessus des flammes, ainsi que pour ceux qui souhaitent savourer à Perth une expérience culinaire mémorable et de qualité.