Greenhouse
Perth
Lyhyesti
Greenhouse on ekologinen keidas Perthin keskustassa. Tila on suunniteltu erityisesti heijastamaan sitä vaikutusta, jonka ihmiset ovat aiheuttaneet planeettaamme, tasapainottaen kestävyyden ja kauneuden. Suunnitellessaan rakennusta suunnittelijat toivoivat, että niiden harkitut valinnat tilan ominaisuuksien suhteen toimisivat esimerkkinä yleisölle, rakentajille ja alueen ravintoloitsijoille materiaaleistaan ja ainesosistaan johtaen kestävämpään maailmaan.
Kierrätykseen painottaen monet ravintolan ominaisuudet ovat selvästi kestäviä, suuren madotilan työskennellessä prosessoimaan keittiön orgaanista jätettä ja tuottaen lannoitetta kattoterassille. Noin 420 olkibaleettia on käytetty seinäeristeisiin, ja sisustus on moderni ja hassu, tuoleja on valmistettu vanhoista tienviitoista ja valaisimia on rakennettu aidanlangasta.
Pystyviljelmiä ja kattoterassia hyödyntäen tuoreita raaka-aineita ravintolalle ja baarille kasvattava Greenhouse on paikka rentoutua ja paeta arjen stressiä.
Yleisen tunnelman mukaisesti ruoka on tuoretta ja paikallisesti tuotettua, ateriat ovat kausittain saatavilla olevien ainesosien mukaan. Klikkaa alla olevia valikoita nähdäksesi koko valikoiman. Pöytävaraukset ovat saatavilla maanantaista torstaihin ja lauantaina enintään 10 hengelle.
Valikot:
Aamiainen, Lounas, Illallinen, Drinkkilista, Viinilista
Aukioloajat:
Maanantai - Tiistai: 7.00 - myöhään
Keskiviikko - Lauantai: 7.00 - 24.00
