Ascua

Ascua, situado frente al His Majesty's Theatre en King Street, en Perth, ofrece un viaje culinario donde la tradición se encuentra con la maestría moderna. Este refinado restaurante de carnes y mariscos a la leña se nutre profundamente de la rica variedad de los mejores productos de Australia Occidental. En Ascua, los comensales pueden esperar un menú que evoca sabores honestos y elementales, arraigados en el calor esencial y la magia de una llama abierta. Cada plato, elaborado con carnes selectas de Stirling Ranges y mariscos locales, muestra los matices sutiles y audaces que aporta la técnica de cocción a la leña. Las sales marinas de la casa realzan aún más estos sabores para crear una experiencia gastronómica verdaderamente llena de alma.

El ambiente del restaurante se caracteriza por una elegancia discreta y ofrece una atmósfera cómoda y sofisticada que complementa a la perfección su propuesta culinaria. El comedor se distingue por sus tonos cálidos y un diseño cuidado, que crean un entorno acogedor tanto para cenas íntimas como para reuniones numerosas. La selección de vinos locales, cuidadosamente elegida por expertos, realza los sabores de cada plato y ofrece a los visitantes una muestra auténtica de la excelencia vitivinícola de la región.

Los comensales pueden esperar una comida en la que el recorrido y la experiencia son tan importantes como el sabor. Ascua es ideal para los aficionados a la gastronomía que aprecian el arte de crear sabores sobre llamas abiertas, así como para quienes buscan disfrutar de una experiencia gastronómica memorable y de calidad en Perth.