Nur 30 Minuten vom Stadtzentrum Perth entfernt, eingebettet im wunderschönen Swan Valley, ist das Schwarzschwan Weingut und Restaurant speziell für die atemberaubende Aussicht konzipiert, mit bodentiefen Fenstern, die es Ihnen ermöglichen, die Panoramalandschaft aufzunehmen.
Von einem Ehepaar im Jahr 1998 auf einem alten Weinberggelände gegründet, wurde der erste Jahrgang 2001 abgeschlossen und gewann eine Reihe von Goldmedaillen. Seitdem werden bis zu 90% der von ihnen produzierten Weine ausgezeichnet und es ist nicht verwunderlich, mit der umfangreichen Auswahl an Weinen, darunter Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Shiraz und Chenin sowie den neueren Sorten Merlot und Chardonnay. Die meisten ihrer Weine stammen von Rebstöcken, die fast 70 Jahre alt sind, und gerade diese Reife verstärkt die Aromenvielfalt.
Es ist möglich, einen Weinverkostungstag im Schwarzschwan zu buchen, bei dem Ihnen die Profis alles über ihre köstlichen Getränke erzählen, während Sie genießen. Sie haben auch die Möglichkeit, die Weine online zu kaufen, mit einer großen Auswahl an Weißweinen, Rotweinen und Weinen mit Flavour (Portwein und Dessertwein).
Nach all diesem Alkohol werden Sie wahrscheinlich nach etwas Nahrung suchen, und zum Glück bietet das Schwarzschwan-Restaurant köstliche Gerichte, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, als perfekten Begleiter zu ihren köstlichen Weinen. Sie servieren lokale australische Gerichte wie Wagyu-Rindfleisch und Kurobuta-Schweinefleisch sowie ihre freilaufenden Hühner und andere auf dem Gelände angebaute Produkte (Kumquats, Macadamias und Maulbeeren). Sehen Sie sich das volle Menü für weitere Informationen an.
Öffnungszeiten:
Weinprobe und Mittagessen: Montag - Sonntag
Abendessen: Mittwoch - Samstag
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