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Joyful Restaurant
Perth
Joyful Restaurant hat seit 2010 geöffnet und serviert traditionelle kantonesische Gerichte sowie bekannte Gerichte aus anderen Teilen Chinas. Zu den Spezialitäten gehören Chilischweinerippchen, Knoblauch-Königsgarnelen, Rinderfiletsteak mit schwarzem Pfeffer, Tintenfisch mit Salz und Chili und Peking-Ente.
Der Besitzer und Koch, Colin Ouyang, stammt aus Kanton im Süden Chinas und kann auf mehr als 20 Jahre Erfahrung als Koch zurückblicken. Er begann im zarten Alter von 18 Jahren als Lehrling im Restaurant seiner Schwester. Er führt das Joyful Restaurant mit Unterstützung seiner liebenswerten Frau, Min.
Joyful ist eine gemütliche, saubere und komfortable familiär geführte Gaststätte, die sich wie zu Hause fühlen lässt. Die unprätentiöse Atmosphäre spiegelt das ehrliche Kochen wider, das aus Colins Küche kommt. Die offene Küche ist ein seltenes Merkmal in chinesischen Küchen und steht als Beweis für Colins Vertrauen in seine und die kulinarischen Fähigkeiten seines Personals.
Joyful ist ein Restaurant, das hartnäckig an seinen kulinarischen Wurzeln festhält, ohne sich anzupassen oder zu verfälschen. Wie Colin sagt: 'Wir servieren das Echte. Keine Kompromisse!'
