KARLA

KARLA ligger bekvemt mellem Perths livlige CBD og det pulserende Northbridge-område og byder på en særpræget spiseoplevelse, hvor moderne asiatisk køkken kommer til live gennem brugen af flammer og gløder. Restauranten har fået sit navn og sin inspiration fra Noongar-ordet for »ild«, og dette tema præger på harmonisk vis KARLAs kulinariske tilbud. Restauranten ligger i et dynamisk bymiljø og egner sig godt til mange forskellige anledninger, fra et hurtigt frokostmåltid til festmiddage.

KARLA er den kreative legeplads for køkkenchef Kya Arrunnapaporn og chefkok Ben Pienprasop, som begge lægger vægt på brugen af friske, lokalt fremskaffede råvarer og oprindelige australske ingredienser. Denne tilgang fremhæver ikke blot den ensartede kvalitet, men anerkender også diskret regionens rige kulturarv. KARLAs madmenu suppleres af et omfattende drikkekort med over 100 australske vine og spiritusser. Der tilbydes også et udvalg af cocktails med oprindelige australske smagsnuancer, som passer perfekt til måltiderne.

Stemningen på KARLA er både alsidig og indbydende og henvender sig til et bredt udsnit af gæster, fra dem, der spiser ude midt på ugen, til weekendgæster. Ud over det omfattende kulinariske udvalg kan KARLA afholde forskellige selskaber og arrangementer og tilbyder flere private og delvist private lokaler til alt fra firmaarrangementer til intime fejringer. Det anbefales at reservere i god tid på grund af restaurantens popularitet og dens evne til at imødekomme en varieret kundekreds.