Greenhouse

Greenhouse er et økohjem midt i Perth. Lokalerne er specielt designet for at afspejle den indvirkning, mennesker har på planeten, med en balance mellem bæredygtighed og skønhed. Ved at bygge det, håbede designere, at deres overvejelser ved valg af stedets funktioner vil fungere som et eksempel for offentligheden, bygherrer og restauratører i området angående deres materialer og ingredienser for at bidrage til at skabe en mere bæredygtig verden.

Med fokus på genbrug er mange af restaurantens funktioner tydeligt bæredygtige, med en stor ormefarm, der arbejder på at behandle organisk affald fra køkkenet og producere gødning til taghaven. Ca. 420 halmstumper er brugt til vægisolering, og indretningen er moderne og skæv, med stole lavet af gamle vejtegn og lysskærme konstrueret af hegnstråd.

Med lodrette haver og en tagterrasse, der dyrker friske ingredienser til køkkenet og baren, er Greenhouse et sted at slappe af og undslippe hverdagens stress.

I tråd med den generelle stemning er maden frisk og lokalt produceret, med retter underlagt tilgængeligheden af sæsonbestemt ingredienser. Klik på menuerne nedenfor for det fulde udvalg. Bordreservationer er mulige fra mandag til torsdag og lørdag med en maksimal bordstørrelse på 10.

Menuer:

Morgenmadsmenu , Frokostmenu , Aftensmenu , Cocktailkort , Vinkort

Åbningstider:

Mandag - tirsdag: 7am - sent

Onsdag - lørdag: 7am - 12am