Ascua

Ascua, beliggende over for His Majesty's Theatre på King Street i Perth, byder på en kulinarisk rejse, hvor tradition møder moderne kunnen. Denne raffinerede restaurant med træfyrede retter, der serverer bøf og skaldyr, henter i høj grad inspiration fra Western Australias rige udvalg af førsteklasses råvarer. På Ascua kan gæsterne forvente en menu med ærlige, elementære smagsoplevelser, forankret i den essentielle varme og magi fra åben ild. Hver ret, tilberedt med førsteklasses kød fra Stirling Ranges og lokale skaldyr, fremhæver de fine og kraftfulde smagsnuancer, som træfyring tilfører. Signatursalte fra havet løfter smagene yderligere og skaber en helt igennem sjælfuld madoplevelse.

Restaurantens atmosfære er præget af underspillet elegance og byder på en behagelig, men sofistikeret stemning, der passer perfekt til de kulinariske tilbud. Spisesalen er kendetegnet ved varme farvetoner og gennemtænkt design, som skaber indbydende rammer for både intime middage og større sammenkomster. Det nøje udvalgte sortiment af lokale vine fremhæver smagen i hver ret og giver gæsterne en autentisk smagsprøve på regionens fremragende vinproduktion.

Gæsterne kan forvente et måltid, hvor rejsen og oplevelsen er lige så vigtig som smagen. Ascua er ideel for madentusiaster, der sætter pris på kunsten at skabe smagsoplevelser over åben ild, såvel som for dem, der ønsker at forkæle sig selv med en mindeværdig madoplevelse af høj kvalitet i Perth.